※下のボックスからはおすすめの玄米製品と食べ方をご紹介しておりますのでご興味がおありの方にはあわせてお読みくださいますようご案内いたします。
玄米雑炊はとても食べやすく自分好みに味付けができるため美味しくいただけて栄養も豊富ですがカロリーは控えめとなりますのでダイエット中の方にも向いている食事のため多くの方に好評です。
人気の玄米雑炊は美味しいという意見が多く見受けられますがまずいという声も聞こえてきますので対処法や特徴を見ていきながら作り方をご紹介していきます。ではご一緒に確認していきましょう。最後までお読みくだされば幸いです。
玄米雑炊の人気は？
玄米雑炊に使われる玄米は白米に比べて栄養価が高くて食物繊維が豊富なため健康効果が高いのと調理が簡単で時間を短縮できることや具材や調味料を自分好みにアレンジできるので様々なバリエーションを楽しむことができることなどから人気があります。
玄米雑炊は食べやすいですが腹持ちがよく具材をカロリーの低いものに抑えればダイエット効果を発揮してくれますし具材に玄米とのバランスの良いものを選べば健康効果はもとより美容効果も期待できるために多くの方々から支持されています。
玄米雑炊は美味しいの？
玄米雑炊が美味しいと感じるのはシンプルであっさりしているため飽きが来ずに何度でも食べたくなりますし寒い季節には体を温めてくれますし心もなんとなくホッとさせてくれる魅力があり栄養価が高くバランスも良いとされています。
出汁・具材・薬味・調味料が玄米雑炊を美味しくいただくためのポイントですが出汁は昆布や椎茸やカツオや酒・みりんを使い具材は鶏肉やキノコや野菜を好みに合わせてたっぷり加えて三つ葉やネギや生姜などの薬味を使い塩や醤油や味噌で味付けしていただけます。
玄米雑炊はまずい？
玄米雑炊がまずいと感じるのは玄米の種皮などの硬さや食感が口に合わなかったり特有の匂いや味が受け入れられなかったり雑炊の淡白な口当たりになじめないことが原因かもしれません。
雑炊ですので少し煮込めば柔らかくなりますしネギや生姜などの薬味で匂いや味は中和できますし動物由来のコンソメなどの出汁を加えることや肉や魚介類を具材とすることでもしっかりとしたでコクのあるものにできます。
自分好みの具材や調味料を使うことでも美味しくすることはできますし玄米だけでなく白米も加えて比率を下げることでも玄米の健康効果を受け取りながら美味しくいただくことができます。
玄米雑炊は食べやすいの？
玄米雑炊に使われている玄米には種皮などがついていて食物繊維が多いのでよく噛んでいただく必要がありますが玄米を雑炊にすることで普通の玄米ご飯に比べると玄米自体は柔らかくなりますのでとても食べやすくなります。
具材や出汁や調味料を加えるので玄米に味が染み込んで美味しくいただけますし水分が多いのでとても食べやすくなっており自分好みに味付けしたの玄米雑炊は玄米を苦手とする方にも受け入れられるような玄米を食べやすくする料理です。
玄米雑炊は消化にいいの？
玄米雑炊は食物繊維が豊富なので消化には時間がかかりますがその分腹持ちがよく腸内環境を整えてくれますし水分が多いので食物繊維によく染み込んで便秘の解消には役立つとされています。
白米に比べると消化には時間がかかり体調がすぐれない時や胃腸の弱い方には消化不良を起こす懸念がありますので避けた方が良いかもしれませんがよく噛んで食べることが良い解決法ですが体調が良い時には消化の心配をするほどではないようです。
玄米雑炊のカロリーは？
玄米雑炊一人前のカロリーについて玄米ご飯1膳・卵1個・刻みネギお好み・昆布椎茸酒みりんの出汁2カップ・醤油大さじ1/2・塩少々のときのカロリーはおよそ325kcal程度です。
玄米雑炊一人前のカロリー
・ 玄米ご飯1膳 225kcal
・ 卵1個 75kcal
・ 刻みネギお好み 5kcal
・ 昆布椎茸酒みりんの出汁2カップ 15kcal
・ 醤油大さじ1/2・塩少々 5kcal
・ 合計 325kcal
調味料で醤油を味噌に変えた場合のカロリーは醤油大さじ1/2を5kcalで味噌大さじ1/2を15kcalとすると10kcalほど増えて335kcalとなります。
きのこを加えた場合はおよそ50gとして10〜15kcal程度で合計340kcalとなり鶏肉を加えた場合はささみやむね肉などの低カロリーな部位ですとおよそ50gで50kcal程度ですので375kcalとなります。
玄米雑炊でのダイエットは？
玄米雑炊はダイエット中にも選ばれるメニューですが玄米のもつ効果が大きく影響していて豊富に含まれる食物繊維が消化をゆっくりとして低GI値の食品のため満腹感が長く続くことで食べ過ぎることは少なくなります。
ビタミンやミネラルが豊富に含まれていて具材を加えることで栄養バランスが良くなりますしビタミンB群やミネラルは代謝を促進し脂肪燃焼をサポートしエネルギーの消費が高まりますしカロリーは白米よりも5％程度低いということもありダイエットに適しています。
具材には鶏のむね肉やささみ・豆腐などの低カロリーで高たんぱくなものを選ぶと効果的ですし野菜もしっかりと加えて多くのバリエーションを持っていただくようにして様々な副菜もバランス良く摂取することを心がけるようにします。
玄米ダイエットについてさらに詳しい内容とおすすめ製品にご興味がおありの方は下のボックスをクリックすると内部リンしておりますのでご確認くださいませ。
https://www.akitashirakami.jp/genmai-diet1/
玄米雑炊の作り方は？
玄米雑炊の作り方はとてもシンプルで栄養バランスも取れていろいろとアレンジすることで飽きることなく美味しくいただけますので基本的な作り方を下にご紹介いたします。一人前のレシピですのでご興味がおありの方は試してみてください。
玄米雑炊の手順
・ 出汁 鍋に出汁を入れて火にかけ沸騰させる
・ 玄米ご飯 玄米ご飯を加えてほぐす
・ 卵 沸騰したら弱火にして溶き卵を少しずつ加えて箸でゆっくり大きく混ぜる
・ 調味料 醤油と塩を加え味付けする
・ 器に盛り刻みネギをお好みでふりかけたら出来上がり
玄米ご飯と具材 下準備
・ 玄米ご飯 1膳
・ 具材 溶き卵1個分 刻みネギお好みで
調味料
・ 出汁 2カップ
・ 醤油 大さじ1/2
・ 塩 少々
玄米雑炊には卵が良く合いますが豆腐も人気がありますしネギは美味しくいただけますが野菜はお好みで加えることができキャベツも人気がありますしきのこ類は良い出汁となり香りも良くなりますので様々なきのこが味にバリエーションを与えてくれます。
調味料も醤油ばかりでなく味噌も温まりますし美味しくいただけて好評ですので遠慮せず使用すべきです。
玄米雑炊の献立は？
玄米雑炊の献立にはまず漬物で白菜・きゅうり・大根の漬物が良く合いますし高菜や野沢菜も玄米雑炊の風味を引き立ててくれますし定番の梅干しはアクセントをつけてくれますし漬物は刻んで雑炊に混ぜても美味しくいただけます。
その他和食ではひじき・きんぴらごぼう・ほうれん草のお浸し・冷奴などでポテトサラダ・マカロニサラダ他サラダや春雨サラダも良く合いますので美味しくいただけますし焼き魚・納豆・出し巻き卵も栄養バランスも良くなり美味しくいただけます。
他にも玄米の食べ方とおすすめの玄米製品をご紹介しておりますのでご興味後ありの方にはあわせてお読みくださいますようご案内いたします。
あとがき
低カロリーで食べやすく腹持ちが良いと人気の玄米雑炊はいかがでしたでしょうか？玄米ご飯さえあれば簡単に作ることができますので良ければ試してみてください。
簡単便利なパックご飯の＞結わえる寝かせ玄米＜や＞ＳＢＩアラプロモ発芽玄米の底力＜があればすぐに美味しい玄米雑炊を作ることができますので良ければ試してみてください。下線の青い文字をクリックすると公式サイトにリンクしておりますのでのご確認ください。
最後までお読みいただきありがとうございます。良い玄米ライフをお送りくださいませ！
