地域特産品 藤里町

白神ラム

ホゲット羊肉

白神ラムは、秋田県藤里町町営牧場で育てられた羊です。

出荷頭数が限られており、これまで地元でしか食べることができなかった幻の羊肉です。

品種はイギリス原産の肉専用品種である「サフォーク種」。白神ラムは多品種と交雑のない、単一血統です。

町営牧場で生まれ、一頭一頭大切に育てられた羊だけが「白神ラム」として出荷されます。

ホゲット肉について

ラム(生後12ヶ月未満)とマトン(永久門歯が2本以上、生後2年以上)の中間(永久門歯が1本〜2本、生後1〜2年未満)の等級で、ラムとマトンそれぞれの長所短所をバランスよく併せ持った、羊肉が苦手な方でも食べやすい風味となっております。

臭みがなく、タンパク質やビタミンも豊富でしかも脂肪は体内に吸収されにくい健康食&美容食です。

提供店舗

  • サフォーク白神  など

スナップ写真

ホゲット肉

Information

お問い合わせ
☎0185-79-1571(サフォーク白神)

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