八峰町

白神あわび

awabi

「白神の水」、「白神の塩」、日本海の海流で育てられた「昆布」を餌として育てられた安心、安全で美味しい養殖あわびです。

日本白神水産

日本白神水産では、廃校となった旧八森小学校の校舎を利用して陸上養殖施設を建設し、白神あわびの生産を開始しました。
白神山地から流れ出したミネラル豊富な水が流れ込む八峰町の海からフレッシュな海水を直接引き込み養殖しています。
活アワビの飲食店への出荷を主に、アワビの燻製など加工品も開発しています。
また、八峰町内の認定飲食店ではこのあわびを使ったメニューが提供されています。

 

八峰白神あわび認定グルメ料理加盟店

八峰町の旬の幸、あわび。
2012年には陸上養殖が始まり、一年を通して味わえるようになりました。
八峰町商工観光連携会議が認定した9施設でオリジナルのグルメをご堪能ください!!

八峰白神あわび認定グルメ料理提供店チラシ

※お料理内容等変更となる場合があります。
※営業日、営業時間、料金等を事前にお確かめのうえ、お越し下さい。

蒸鮑に比内地鶏きりたんぽと季節の野菜を添えて(三四郎旅館)

2,160円(税込)
営業時間 / 要予約
定休日  / 不定休
※要予約
※コース料理に追加の場合の値段です。

海鮮あわびおまかせ丼(ドライバーレストラン海)

2,000円(税込)
営業時間 / 10:30~19:30
定休日  / 毎月第2・第4水曜日
※海鮮あわびおまかせ丼は要予約

元気あわび丼(八森いさりび温泉 ハタハタ館)

2,180円(税込)
営業時間 / 11:00~19:30(レストラン)
定休日  / 毎月第4火曜日

アワビ味噌汁セット(食堂磯味)

2,400円(税込)
営業時間 / 要予約
定休日  / 不定休

福八あわび御膳(ダイニング福八)

2,000円(税込)
営業時間 / 10:30~15:00
定休日  / 年末年始

あわびとステーきななかまたち丼(鹿ノ浦矢作)

1,500円(税込)
営業時間 / 10:00~19:00
定休日  / 月曜日

あわびのスープパスタ(しらかみカフェ)

セットメニュー 1,800円(税込)
単品 1,650円(税込)
営業時間 / 11:00~16:00
定休日  / 火曜日

あわびの酒蒸し定食(道のレストランはっぽう)

1,780円(税込)
営業時間 / 夏期 11:00~16:00,冬期 11:00~15:00
定休日  / 年末年始、不定休清掃日

あわ美の独り言(農家民宿 花みずき)

1,800円(税込)
営業時間 / 要予約
定休日  / 不定休
※お食事はご宿泊の方のみとなります。

Information

所在地
八峰町八森字古屋敷3(日本白神水産)

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