八峰町薬膳メニューが完成しました!

2019/01/17

八峰町特産の生薬を活用した八峰町薬膳メニューが完成しました!
八峰町では国産生薬の増産を目指す東京生薬協会と栽培協定を結び、平成25年から薬用植物(生薬)の栽培に取り組んでいます。
「カミツレ」「キキョウ」については、株式会社 龍角散に出荷され、商品の原料として使われています。
龍角散へ出荷しているキキョウの根については一定量の規格外品が発生することから、
食材として有効活用すべく、薬膳実践学院代表学院長の瀧本靖子氏を講師に迎え、薬膳メニューの開発に取り組みました。
薬膳メニューは「道のレストランはっぽう」など町内の5店で味わうことができ、 完成した5つのメニューすべてに八峰町産のキキョウの根が使われています。

八峰町役場ウェブサイト

<八峰町薬膳メニュー提供店舗>

◆道のレストランはっぽう

〒018-2509
八峰町峰浜沼田字ホンコ谷内147-6
TEL 0185-76-4455
営業時間 11:00~16:00
定休日なし(年末年始休業)

michino_happo

◆果樹農家のレストラン しらかみカフェ

〒018-2501
八峰町峰浜水沢字家ノ下谷地38-4
TEL 0185-76-3715
営業時間 11:00~16:00
定休日 火曜日(農家のため臨時休業有)
公式Facebookページ

shirakamicafe

◆農家民宿 花みずき

〒018-2505
八峰町峰浜内荒巻字家の上41
TEL 0185-76-3778
営業時間 予約制
公式ホームページ http://www.junko-hanamizuki.com/

hanamizuki

◆三四郎旅館

〒018-2611
八峰町八森字岩館21-1
TEL 0185-78-2413
営業時間 予約制
きりたんぽセット購入先 https://www.nipponselect.com/shop/g/gS63000003/

sansiro

◆あきた白神温泉ホテル

〒018-2676
八峰町八森字磯村100
TEL 0185-77-2233
営業時間 予約制
公式ホームページ http://www.shirakami.com/index.html

shirakamihotel

お問い合わせ

八峰町役場 産業振興課
TEL:0185-76-4605